近日，我部連續(xù)接到河北省和山西省發(fā)生肉毒梭菌食物中毒事件報(bào)告。經(jīng)河北省衛(wèi)生廳調(diào)查，在石家莊市乾豐食品有限公司、石家莊市東光食品廠、石家莊市獨(dú)一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饒陽(yáng)縣健民食品廠生產(chǎn)的“肉疙瘩”火腿腸中檢出肉毒毒素，流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)發(fā)生在河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件與上述產(chǎn)品有關(guān)。
肉毒梭菌食物中毒是食物被肉毒梭菌污染后，肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒毒素在食用前未經(jīng)徹底加熱處理而導(dǎo)致的，多發(fā)生在我國(guó)新疆、青海、寧夏和四川等地區(qū)。肉毒梭菌為厭氧細(xì)菌，可產(chǎn)生A、B、E型等多種毒素，這些毒素為強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，中毒表現(xiàn)主要為頭暈、無(wú)力、視物模糊、眼瞼下垂、咀嚼無(wú)力、張口和伸舌困難、吞咽困難、呼吸困難等，癥狀輕重程度不同，中毒潛伏期為1-7天，病死率較高。對(duì)中毒患者的救治應(yīng)采取催吐、洗胃等措施排出毒物，并盡早、足量給予抗毒素治療。
為避免類(lèi)似食物中毒事故再次發(fā)生，現(xiàn)公告如下：
一、生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)上述產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售并公告收回上述產(chǎn)品。餐飲單位不得采購(gòu)、加工上述食品。
二、各地衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)立即組織對(duì)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)上述產(chǎn)品的違法行為進(jìn)行查處，同時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門(mén)。
三、消費(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)和食用上述產(chǎn)品。如食用該產(chǎn)品并出現(xiàn)類(lèi)似中毒癥狀的，要立即到醫(yī)院就診。
特此公告。
二〇〇七年九月十四日
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
檢測(cè)資質(zhì)（部分）
檢測(cè)流程
1、中析檢測(cè)收到客戶的檢測(cè)需求委托。
2、確立檢測(cè)目標(biāo)和檢測(cè)需求
3、所在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工程師進(jìn)行報(bào)價(jià)。
4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實(shí)驗(yàn)室。
5、工程師對(duì)樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫(kù)以及編號(hào)處理。
6、確認(rèn)檢測(cè)需求，簽定保密協(xié)議書(shū)，保護(hù)客戶隱私。
7、成立對(duì)應(yīng)檢測(cè)小組，為客戶安排檢測(cè)項(xiàng)目及試驗(yàn)。
8、7-15個(gè)工作日完成試驗(yàn)，具體日期請(qǐng)依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。
9、工程師整理檢測(cè)結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測(cè)報(bào)告書(shū)。
10、將報(bào)告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
1、旗下實(shí)驗(yàn)室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)證書(shū)。
2、檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)知識(shí)儲(chǔ)備大，檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
3、檢測(cè)周期短，檢測(cè)費(fèi)用低。
4、可依據(jù)客戶需求定制試驗(yàn)計(jì)劃。
5、檢測(cè)設(shè)備齊全，實(shí)驗(yàn)室體系完整
6、檢測(cè)工程師 知識(shí)過(guò)硬，檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
7、可以運(yùn)用36種語(yǔ)言編寫(xiě)MSDS報(bào)告服務(wù)。
8、多家實(shí)驗(yàn)室分支，支持上門(mén)取樣或寄樣檢測(cè)服務(wù)。
檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室（部分）
結(jié)語(yǔ)
以上為中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告（2007年第16號(hào)）的檢測(cè)服務(wù)介紹,如有其他疑問(wèn)可聯(lián)系在線工程師！
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